Wednesday, April 25, 2012

Nama-Nama Indah Untuk Anak Lelaki "A"

Di sini mama sempat mencari sedikit nama-nama yang indah untuk diberikan kepada anak lelaki..ianya bermula dengan huruf 'A'

Abu Juhdi     -     Berusaha
Abi karami     -     Murah hati
Abi Nubli     -     Cerdas
Abi Rafdi     -     Pertolongan
Abi Sarwan     -     Dermawan
Abul Auni     -     Yang banyak menolong
Abu farhan     -     Yang banyak menyimpan
Abu Hirzan     -     Yang banyak berusaha
Abul Khairi     -     Yang banyak kebaikan  
Abu Najdi     -     Yang banyak membantu
Abussyamili     - Yang banyak mengumpul
Abul Wardi     -     Yang sangat menyukai mawar
Abhari     -     Lautan
Abaharan     -     Lautan
Abshar     -     Penglihatan
Abthal     -     Pahlawan
Abyat     -     Bait-Bait sajak
Ahmad     -     Terpuji
Adhwa'     -     Cahaya, sinaran
Afandi     -     Gelaran bagi orang yang berpangkat
Amaluddin     -     Cita-cita agama
Amali     -     Cita-citaku, harapanku
Aman     -     Sentosa, keamanan
Abu bakar     -     Gelaran sahabat Nabi yang bersegera
Abu Samah     -     Pemaaf, yang bertoleransi
Afiq     Yang amat pemurah, yang amat berpengetahuan
Afnan     -     Hiasan, keindahan, kesenian
Adabi     -     Kesopananku, kesusasteraan
Adam     -     Ikutan, tauladan, Nama Nabi
Adham     -     Yang hitam, cantik kesan baru
Asyraf     -     Yang mulia
Azfar     -     Yang berjaya, yang menang
Azhar     -     Yang berseri, yang gemilang
Amar     -     Perintah, suruhan, hal
Amin     -     Yang amanah, yang dipercayai
Aminuddin     -     Pengamanah agamas
Azhari     -     Yang berseri, yang gemilang
Aziz     -     Yang mulia, yang kuat, kekasih
Amir     -     Putra, ketua, pemerintah
Aiman     -     Yang bertuah, keberkatan
Asmar     -     Yang hitam manis
Azizi     -     Kesayangan, kekasihku
Azri     -     Kekuatanku, penyokongku
Asna     -     Yang tinggi, yang bersinar
Asnawi     -     yang berseri, yang gemilang
Asy'ari     -     Yang elok, yang berambut lebat dan panjang
Amran     -     Yang memakmurkan
Alauddin     -     Ketinggian agama
Ali     -   Yang mulia, yang tinggi
Aniq     -     Yang kacak
Anis     -     Yang mesra, teman setia
Adli     -     Keadilanku, kelurusanku, balasanku, sukatanku
'Adnan     -     Nama datuk Nabi yang ke 20, yang bermukim, yang menetap pada suatu tempat
Amir     -     Yang memakmurkan, yang mendiami, yang bermukim
Ammar     -     Yang memakmurkan, yang kuat iman, yang lemah lembut
Atiq    -     Yang Indah, yang mulia
Abidin     -     Yang beribadat
Abqari     -     Yang bijaksana, yang kuat
Arif     -     Yang bijak, yang mengetahui
Ariffin     -     Yang bijak, yang mengetahui
Amanna     -     (Kami) beriman
Amar     -     (Dia) Perintah
Amila     -     (Ia) Melaksanakan

bersambung....
       

Gulai kuning udang


Jom kita sama-sama tengok resepinya........

Bahan-Bahan :

Udang
Kunyit hidup
Bawang merah
Lada kering
Ketumbar 
Lengkuas
Santan

Cara-cara :

Sedikit santan + Kunyit Hidup + Bawang merah + lada kering + Ketumbar + Lengkuas (Blanderkan)

Setelah hancur campurkan ke dalam baki santan kemudian masak sehingga mendidih + Garam + Sedikit gula + Asam keping @ Asam jawa  (Secukup rasa)

Masukkan udang sama ada rebus terlebih dahulu atau mentah pon boley..........
Biarkan sehingga keluar sedikit minyak.  Jangan terlebih masak ye nanti pecah minyak.

(Jika nak letak Batang keladi @ Kacang panjang pon boley)
Keladi hendaklah terlebih dahulu direbus dan di toskan ye...

Dah siap....
Senangkan!!!!! 

Kucing kesayangan En. Suami


Cantikkan kucing ni ?
Ni kucing kesayangan en. suami mama yang bernama Abu...
Sebab-sebab nama abu kerana bulunya yang sedikit kelabu.
Walaupun di manjakan tetapi tidak di benarkan di bawa masuk ke ruang tamu.
Mama memang tidak sukakan kucing tetapi soal makan minum kucing memang di jaga.

                                                                 Cantik tak yang ni?
                                    Ini pulak bernama che' Teh sebab bulunya bewarna putih. 
                       Dara memang suka bermain dengan Che' teh ni sebab tak berapa
                               garang sangat boleh di pegang-pegang.  Tapi tetap tidak boleh di bawa masuk umah...hihihi garang  tak mama.!!En. suami pon tak berani bawak masuk umah....

Laksa peneng ala mamanora


Bahan-Bahan :

Ikan Sardin/ selaye ( 8 @ 10 ekor sederhana besar)
Bunga kantan
Daun kesom
Asam keping (secukup rasa)
Bawang merah (2 @ 3 biji yg sederhana besar)
Bawang Besar (1 @ setengah biji)
Cili kering (Ikut kemahuan)
Cili padi

Cara membuat :

 Rebus ikan ( asam keping + sedikit garam)
 Isi ikan rebus + Bawang Merah + Bawang Besar + lada kering + Cili padi
 Masukkan ke dalam periuk + Air (Jangan terlalu banyak air nanti cair yang sedang2 saje)
 Biarkan mendidih kemudian letakkan Daun kesum + Bunga Kantan
 Tunggu sehingga kepekatan yang munasabah,
Masukkan Asam keping + Garam + Sedikit perasa (Secukup rasa)
Bila dah semua rasa mengikut citarasa bolehlah padamkan api.

Laksa boleh dibeli yang segera atau yang kering.  yang kering perlu di rebus terlebih dahulu.

Bila di hidang bolehlah makan bersama ;
# Telur
# Salad
# Nenas
# Timun
# Cili potong

pas tu....makan

  ........ sharing is caring.........


 

Kari kepala ikan

Ini pulak feveret En. suami
Kepala ikan merah agak murah bila dibeli di Pasar Borong Selangor

Bahan-bahan :

Sebiji kepala ikan merah
Santan
serbuk kari
Bawang merah
Bawang putih
Rempah ratus (Bunga lawang + Bunga cengkih+kayu manis+.......)
Halia
Lengkuas
Cili kering @ cili boh

Cara-cara :

Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak
Tumiskan Rempah ratus terlebih dahulu
kemudian terus masukkan bawang merah + bawang putih + halia + Lada kering/cili boh)
Sesudah masak (naik bau) masukkan serbuk kari .
Tumis sehingga naik minyak kemudian masukkan sedikit air
Bila sedikit mendidih masukkan kepala ikan tadi.
Jangan terlalu kerap mengacau atau mengusik kepala ikan nanti hancur ye
hanya sekali sekala je yang penting perlahankan api
Bila dah nampak sedikit mendidih masukkan santan.
Bila dah santan mendidih bolehlah masukkan terung @ bendi
masukkan garam + sedikit gula melaka + Asam keping
Bila dah sedikit naik minyak boleh lah perlahankan api. kemudian letak tepi
jangan biarkan periuk di atas dapur td nanti kuahnya tak cantik....
Makan........

 

Ketam sambal


Ini makanan feveret teruna dan dara.
Kalau mama masakkan lauk ni alamak mama tak makan nasi la....
sebabnya mama lah terpaksa kopekkan untuk dia orang...apa-apa pon mama bekorban untuk teruna dan dara. demi kesukaannya.

Bahan -bahan :

Ketam
Cili kering
Bawang merah
Bawang putih
Bawang besar
Sos cili
Gula
Garam

Cara-cara :

Ketam direbus bersama sedikit garam + serai
Bawang merah + Bawang putih + Bawang besar + lada kering (di blanderkan sehingga lumat)
Di tumis dengan minyak panas sehingga masak (hilang bau bawang)
Kemudian masukkan sedikit air supaya ianya berkuah
Selepas nampak mendidih bolehlah masukkan Garam + Sedikit gula + Perasa + Sos cili + Sedikit air asam jawa (secukup rasa)
bagi sesiapa yang gemarkan tomato + serai boleh lah masukkan terlebih dahulu.
Kemudian masukan bawang besar + ketam yang di rebus tadi.
Bila sebati bolehlah di hidangkan.
Makan.........

* mama tidak menghias makanan mama kerana gambar ini di ambil dalam keadaan betul2 dah nak makan.    Rasanya tak perlulah mama hias bagai  cukuplah sekadar begini saje.hihihi


 

Teresek kacang + ayam goreng berempah


Jom belajar makanan orang kampung kami........
Teresek ni makanan yang selalu di sediakan semasa kenduri kendara kt tempat kami...United Jerteh
Amat famous sekali best sangat....hihihi perasan kan?

Jom kita belajar sama-sama:

Bahan-Bahan

Bawang Merah
Bawang Putih (Sedikit sahaja)
Bawang besar
Lada Merah Besar
Lada kering
Rempah kari
Halia
Rempah ratus (Bunga lawang + kayu manis dll)
Kerisik

Cara-cara :
Tumiskan rempah ratus kemudian masukkan bawang merah + putih yang telah di mayang + halia
Bila nampak kekuningan + Lada kering (Di kisar)

Tumis sehingga masak (Hilang bau)
Masukkan rempah kari yang telah dibancuh dengan air
Tumis sehingga masak@ naik minyak
Masukkan ayam (slalunya kami hanya menggunakan kepak, kaki ayam, lehir)
Sehingga menampakkan sedikit masak + garam + gula melaka (nise)
Bila dah rasa sebati + Santan + Asam keping + Kerisik
Biar kan sehingga menggelegak . Jangan sampai pecah minyak
Angkat ...letak di tempat yang tak panas.. tu je...hidang.

Ayam Rempah simple plak.

Kunyit serbut + Garam + sedikit Ajinomoto  + Serbuk kari + Cili kering
Lumur ke Ayam...Goreng ...Makan



Jom Jalan..

Assalam semua...
dah lama dah rasa tak berjalan-jalan. Teringin la pulak nak berjalan.hehehe sempena en. suami kita ni bercuti seminggu dr kesibukan belajar eloklah rasanya mama ambik kesempatan ini untuk pegi honeymoon yg ke berapa kali kan tak gitu....tapi di mana ye???

Sesekali mama terasa nak pegi ke suasana pulauan. sekali terasa nak ketempat hijau yg luas terbentang sambil menyedut udara yg nyaman.ada jugak terasa nak shopinggggggg je.mentang2 lah tunggakan gaji baru dapat macam2 yg diangankan.  Bukan ape anak2, teruna dan dara asyik cakap je yg kita dah lama dah tak berjalan-jalan....

kesian la pulak lau sebelum ini sebulan sekali mesti balik kampung.  sekarang dah 2 bulan dah tak jenguk mak ayah kt kampung.  Tapi untuk pengetahuan orang yg nun jauh di desa kami teramat rindukan semua. Bila cuti agak panjang nanti barulah kami dapat pulang tapi doakan kami cepat pulang ye.....tapi yang mana satu ni....  Rasanya semua nak...!Boley.........

Apa2 pun kami dalam peringkat perbincangan je pon...harap2 Allah mempermudahkan urusan kami.  ya lah kan kita yang merancang Tuhan yg menentukan....Amin