Diari hati..

AsSalam...ni lah nak cite diari hati mama yang mama  gunakan sekarang ni...ianya senang untuk berfb tetapi susah untuk berbloger hingga ada time2 nk hempas je...terutamanya dalam meng upload maklumat atau gambar2.  susah sangat terutamanya time2 line internet nyawa2 ikan....Setiap malam nak up date je blog mesti memakan masa yang agak lama dan emosi menjadi tak terarah...

Adakah kerana Diari ni @ Internet yang tak begitu bagus walaupun cajnya agak mahal.  Tak berbaloi asenya menggunakan line ni tetapi masalah sekarang ni nak pegi terminate tu lah yang menjadi susah tul......dah le perlu ke seremban, time pejabat je dan hari sabtu en. suami lak tak de....camne ni semakin hari dah semakin tertekan dengan Internet asenya..

Fungsinya hanya sebuah telefon yang besar.....ya tak?

Ipad best tak...? 

Ikan Siakap Stim Tomato

Resepi ni seingat mama mengambilnya di dalam kongsi resepi kot....Dah tak ingat dah  sebabnya dah bertahun sudah.  Sekarang kalau nak masak stim dah tak yang tengok resepi dah kan...hihihi (berlagak ye!)

Lauk ini hanya En. suami je yg teramat suka....so dalam sebulan ada lah 2 @ 3 kali buatnya.  Cara membuatnya agak senang dan cepat campak je pon dah boleh makan dengan berselera.

Bahan-Bahannya ialah : 

Ikan siakap

Serai 

Halia

Bawang putih 

Bawang besar

Tomato

Cili api

Limau nipis/limau kasturi

Jikalau suka boleh lah letak daun limau purut

(semua di hiris dadu)

Cara-caranya ialah :

Lumurkan ikan dengan Garam + Gula + Ajinomoto

Perapkan seketika di dalam aluminium foil

Kemudian Taburkan dengan bahan-bahan yang di hiris dadu tadi

Kemudia lagi perahkan limau nipis@kasturi semacam ada air yang boleh di buat kuah

atau boleh jugak tambahkan air

Disini saya hanya menagak-agak rasanya biar secukup rasa...

Setakat ni ok la lagi rasa boleh di terima oleh en. suami.

Sedap.......dan berkhasiat

Ikan feveret en. suami...

Ikan Bawal Sambal

Hah..........ni  feveret teruna dan dara ni.  Best katanya isi yang lemak dan lembut.

Jom kita sama-sama belajar memasak ...

Bahan-bahannya :

Ikan bawal

Bawang Merah (A)

Bawang Putih (B)

Bawang besar (C)

cili kering yang telah di hancurkan (D)

Sos cili

Garam

Gula Bahan perasa/Ajinomoto

Cara-caranya:

Hancurkan Bahan ABCD

Tumis hingga naik bau

Masukkan sedikit air (Untuk dapatkan sambal yang banyak lebihkan sedikit air)

Bila dah agak hilang bau bawang@naik minyak masukkan bahan perasa Gula + Garam + Asam jawa + Sos Cili +Bawang Besar (Secukup rasa)

Angkat

* Terlebih dahulu Ikan mestilah di goreng masak

Jamuan. ...

AsSalam semua...
ok kali ni mama nak kongsi pasal minggu yang agak penat memandangkan semua hari jatuh pada minggu ni ....di mulakan dengan hari pekerja...pastu  hari ibu le....di susuli plak dengan hari guru. Pastu pelbagai sambutan pulak di rancang.  Kat opis,  sekolah teruna dan dara pon sama gak sambutannya..So terpaksalah mama kene sediakan pelbagai makanan dan hadiah untuk guru teruna dan dara.

Untuk sediakan itu tak siap dengan dua hari membeli belah hari-hari kene pulang lambat kerana abis je waktu kerja barulah dapat bershoping keperluan di waktu itu.  Pulang ke rumah dah malam kerana terpaksa kene sediakan hadiah la...barang-barang sampingan yang lain lah...huh... penat lah jugak. Minggu ni pon tak masak pon.  Tapi takpe lah en. suami sporting dan surport...wang dan tenaga. Thanks ye my dear..

 Nak cite sal teruna tahun ni tahun pertama di sekolah rendah so excitednye lebih la ckit segala bagai nak hadiahkan kt guru. Hargai jasa guru katakan....ok lah tu kan...jasa guru mesti di kenang sepanjang hayat.  Terima kasih bebanyak guru2 mama jugak...hihihi. Tanpa guru entah jadi apa ntah kan...

ok berbalik pada cerita teruna esok ada sambutan hari guru kt sekolahnya bersama jamuan ringan kt kelas masing2 so memang wajiblah bawak makanan kan nantikan spoile... mood plak teruna dia sorang tak bawak so mama buat lah kek yang mama pandai tu je le...

Kek coklat moist ni je lah yang mama pandai buat  kerana ianya senang , sedap, murah kosnya...Kek ni sepatutnya di letakkan gambar kete tu kat permukaannya tapi mama terlupa nak letakkannya lalu  menabur coklat rise...alamak ape la mama ni kan terlupa je....teruna cakap...Sentap lagi...tak pe lain kali mama pastikan ianya pasti menjadi ye sayang.

Ni pulak hadiah yang disediakan untuk guru-guru yang mengajarnya...... Se bahagian lagi untuk si dara tapi tak sempat mama nak balutnya sebab dah ngantuk dah ni penat sangat..

Ni lah gambar kete tu yang sepatutnya di lekatkan ke atas kek tu....huhuhu kesian kan!

Yang ni toping untuk kek kat atas tu.....terima kasih kepada ofis mate mama yang sudi berkongsi pengalaman dan ilmunya...Thanks ye!Cantik sangat kilatannya..tetapi mama tak pandai nak menganggarkan sukatannya untuk sebijik kek jadi sebahagian kek tidak di tutup dengan sempurna.  Takpe lah kan untuk menjadi pembuat kek yang bagus perlu melalui benda-benda cam gini sekali menjadi sekali tak menjadi lumrah dalam membuat kek....Teruskan usaha.  nanti mama buatkan cheese kek plak ye dah lama dah tak buat sebab bahan-bahannya sedikit mahal.....

Oren ni pon terna nak bawak jugak ke jamuan tu....huhuhu bawak lah teruna .....Kebetulan En. Suami ke Cameron untuk bermesyuarat so En. Suami mama belilah kan lagi pon dara amat menyukainya.  Buah Oren ni lain cikit Buahnya amat besar dan manis....Terbaiklah..

Terima kasih Pendampingku...

As Salam semua.....
malam ini adalah salah satu malam yang menggembirakan mama kerana walaupun tak pernah meminta dan menyebut untuk diraikan atau di ingatkan namun en suami telah membuat satu kali lagi kejutan untuk mama bersama anak2nya....syukur ke hadrat Illahi kerana titipkan kasih sayang yg tak berbelah bagi tuk mama dan anak2. En. suami selalu memahami hati ini walaupun mama tidak pernah meminta. Bagi mama cukup hanya kasih sayang dan belas ehsan sahaja untuk kami meniti hari2 bersama.

Walaupun mama tahu hari ibu tak wajib di raikan namun entah mengapa ntah en. suami mama ni terdetik untuk surprise kan mama .........mungkin ia hanya sekadar meraikan mama sebagai isteri dan ibu kepada anak-anaknya je kot...kankankan..Walaubagaimanapun mama berbanyak-banyak terima kasih untuk en. suami kerana sudi menghargai mama sebagai isteri dan ibu kepada zuriat-zuriat comelnya...mama teramat sayangkan kamu semua abang adik dan abah.
Dah tak tahu apa dah mama nak tulis tetapi yang lahir dari hati ini i love u all 4ever. Abah bila abah baca entri ni mama nak ucapkan yang mama sayangkan abah hingga ke syurga...Moga kita kekal bersama.

tq ats kesudian maraikan....

Warkah untuk anak nda. ..farhan haziq

Buat anak nda tercinta, sambil mama bermalas-malasan di atas katil ini, terbaring menaip entri kali ini mama terfikir akan masa depan abang...

Mama teramat bimbangkan abang sekiranya abang terbawa-bawa sifat sebegitu dengan insan-insan lain nanti.  Setiap hari mama ingatkan abang supaya kita manusia perlu ada ehsan dengan manusia barulah apa yang kita ada akan diberkati dan di rahmati.  Sesungguhnya bila kita mempunyai sifat ehsan maka tidak luak sebaliknya berganda-ganda Allah akan membalaskan.

Abang...mama tahu sangat anak mama ini memang seorang yang  lembut hatinya namun mungkin disebabkan masih kecil dan belum baligh lagi abang sememangnya tidak dapat memahaminya lagi namun mama harap dan setiap kali berdoa agar besar nanti abang akan menjadi anak yang soleh.

Abang masa depan amat mencabar oleh itu segala nasihat dan pesanan mama dan abah harap abang akan mengingati selalu.Abang sekarang ini abang berada disebelah mama sambil memeluk mama  diharap keakrapan kita berkekalan hingga selamanya.Begitu juga abang akan sentiasa akan mempraktikkan didikan mama untuk dunia dan akhirat.

Abang mungkin sekarang mama boleh meleteri abang tapi nanti besar nanti abang hanya boleh membaca entri mama ini sahaja.Abang dikesempatan ini mama nak ucapan terima kasih sangat kerana menjadi anak mama yang baik walaupun ada sesetengah perangai abang yg mama perlu selalu ingati.itu bukan salah abang pon mungkin itu sifat keturunan. Demi kasih sayang mama kepada abang, mama akan selalu akan mengingati abang hingga akhir hayat mama..i love u

Kisah Balik Kampung

* Entri ni agak panjang dan boleh menyebabkan rasa  bosan .......apa-apa pon jom layanye.....

Entri ni dah lama tersimpan baru sekarang dapat post kan..Ni mama nak cite kisah balik kampung hari tu..la Bila dah balik kampung semua orang buat hal masing-masing lah.  Antara perkara yang mama teramat tak sabar adalah mau jumpa anak saudara yang baru lahir tak pernah jumpa lagi...ni ah gambarnya dah besar dah baru dapat jumpa...

Hah.........ni lah tuan punya badan yang mama tak sabar nak jumpa.  Baru 2 bulan lebih .  Namanya Mohd. Afiy Arfan.. Budak comel dan baik sangat.  Tak menyusahkan mak ayah, tok ayah dan tok meknya....Asal malam je tidur sampai pagi hanya bangun untuk menyusu badan sekejap je...Bagus...Bagus.

Hah....ni kesukaan dara bermain dengan berpuluh-puluh ekor kucing nekda nya...(sekarang nekdanya mempunyai hampir 20 ekor kot) ni salah seekor kuching je yang lain-lain tak sempat nak up load sebabnya line internet kt umah macam siput sedut...kihkihkih.tak suke...tak suke....

Ni pulak aktiviti dara waktu petang dengan memberi susu-susu kepada anak-anak kambing.  Ada lebih kurang sepuluh ekor jugak anak kambing yang perlu di beri susu.. Best sangat nampak raub wajah dara ketika berada di kampung.

Ni pon sama lah.......

Sebenarnya Teruna pon agak berminat memberi susu-susu kepada  anak-anak kambing itu....Berpanas pon tak kesah.

Ni pulak mee yang menjadi kegilaan en. suami.  Bila balik ke kampung wajib  pekene kan  Mee Sop Jusoh ni...Kekadang dalam sehari 2 kali pekene mee ni...tapi secara peribadinya mee ini amat sedap dan murah...Daging dan sayurnya amat segar di tambah mee nya ditempah khas tak terasa kapurnya.huhuhu best sangat..

Ni pulak aktiviti keluarga mama iaitu menyambut hari jadi untuk dua orang adik mama masing-masing bulan  May. seorang 5/5 dan sorang lg 15/5.....Birthday boy 2 orang.

Ni acara potong kek.......Kek ni di sponser oleh salah seorang adik beradik.

Doa telah di bacakan oleh ayahnda tercinta....

Ni pon sama ayahnda tengah bacakan Doa supaya selamat di dunia dan akhirat

Kami sekeluarga sama-sama berdoa kan untuk kesejahteraan .....

Ni pon kek yang di sponser oleh salah seorang dari kami.......tak sempat nak bukak dan snap gambar kek tu.  alah kek black forest ke apa tah..sori lah ye kalau salah tak tau sangat sal secret resepi ni..

Ni 'birthday boy' yang bersusah payah membakar semua ayam-ayam dan ikan malam tu...bagus betul.

Ini ikan yang di bakar pada malam tu...hah ni nak cite sal ikan susah bebenor nak carik ikan pada hari tu seluruh kedai di kawasan  jerteh singgah untuk belikan ikan namun rezeki kami ada yang ni je....Untuk ke Tok Bali plak agak memakan masa lah sebabnya pada masa itu pon dah pukul 12.00 tengah hari dah pon...manalah ikan nak ada semua dah di blasah dek orang la........kihkihkih

Hah ni dah buat muka ' Bad mood'  bila tiba  nak balik KL.  Nyampah mama...kuikuikui

Ni dalam perjalanan nak balik ke KL.  Ni lah tempat yang kami  mesti singgah sebabnya tempatnya amat selesa.  Tempat untuk makan pon selesa, cantik, bersih dan mempunyai semua kemudah seperti sinki, surau dan bangku. Semuanya setempat saje...senang...suke....suke...

Ni pon sama teruna nak makan dah nasi baru setengah perjalanan dah mintak  nak makan nasi.  manakan tidak bila  di kampung lupa semua makan minum, susu.........