Dalam duduk-duduk pagi ni lepas makan nasi belauk dengan gulai kuning ikan kukus teringat kat kawan opis nak belajar buat gulai kuning ni...
Kalau kat kg. mama gak gulai kuning ni gak sedap makan dengan sambal belacan la...Ikan aya, udang ko,telur itikpon boleh gulai kuning gini...sedap la dengan selero anok beranok mama ni..
Walaupun ni masakan biaso2 jah selero ore kampung tapi ianya memang sesuailah makan nasi belauk selain gulai ayam la dih..
Cara nak buat gini deh. Tapi caro ole lain tatau la ranoh.
Blander bawang merah,lengkuas, kunyit hidup,cili kering,ketumbar bersama dengan santan (semua bahan dalam kuantiti mengikut santan) kalau jumlah yang nak di masak cikit je letak la cikit je spt lengkuas satu hiris je lah...
Pastu letak atas api dan tambah baki santan atau sekiranya agak pekat letaklah air sedikit.
Kemudian masak sehingga sedikit menggelegak masukkan garam,sedikit gula dan asam keping kemudian masukkan ikan,atau udang yg tlh direbus @pecah kan telur itik.
Pastu cuba rasa kene dengan selera tak...makan lah nasi...
2 comments:
Nak kena test nie masakan belah Pantai Timur almaklum le kita kan kawen ngan org sana...tp masakan nie lebih ke Kelantan kan sbb mak mertua x pernah masak pung...
Hihihi memang la ni slalunya org klantan yg mkn pagi ni....
Post a Comment